Fachkundenachweis Honig - Gewinnung, Bearbeitung, Vermarktung. Optimale Kursvorbereitung
Werner Gekeler
Den ersten eigenen Honig herstellen und vermarkten mit dem Gütesiegel "Echter Deutscher Honig". Werner Gekeler, staatlicher Fachbereater für Imkerei, führt Sie in diesem Leitfaden durch die Kurs- und Prüfungsvorbereitung der Honigschulung und dem Fachkundenachweis Honig. Dabei werden kompakt und anschaulich alle Zwischenschritte von der Honigrohstoffgewinnung über den Verarbeitungsprozess bis zur Vermarktung dargestellt. Selbst Einzelheiten wie Lagerung, Kristallisation, Bearbeitung sowie Abfüllung werden im Kontext der Lebensmittel- und Honigverordnung verständlich und übersichtlich erklärt. Der ideale Begleiter auf dem Weg zu Ihrem ersten eigenen Honig.
კატეგორია:
წელი:
2020
გამომცემლობა:
Verlag Eugen Ulmer
ენა:
german
გვერდები:
128
ISBN 10:
3818612544
ISBN 13:
9783818612542
ფაილი:
AZW3 , 8.79 MB
IPFS:
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german, 2020